作者：青木

哪種瓷器當今世界最貴?哪種瓷器是歐洲第一品牌?兩個問題只有一個答案，那就是被譽為“瓷中白金”的梅森瓷器。數百年來，這個以德國小鎮為名、以當年薩克森公國國徽為標志的品牌，已成為全球高級瓷器的象征。

　　300年前破解中國秘方

　　其實，梅森瓷器與景德鎮有着源遠流長的關系。早在13世紀，歐洲貴族就對中國瓷器視若珍寶。據記載，當時薩克森公國的統治者曾用一隊騎兵和波斯商人換過48件中國瓷花瓶。

　　但薩克森的統治者並不滿足把瓷器當藝術品收藏。他找來一名叫伯特格的化學家，讓其仿制中國瓷器。經過無數次試驗，伯特格解開了中國瓷土——景德鎮高嶺土的秘密，並掌握了燒制溫度等技術。他用當地可熔化的岩石獲取瓷石，並混合其他原料制出瓷土。1708年一個寒冷的冬天，他成功燒制出一種白而透明的瓷，梅森瓷器工坊也從此建立。

　　梅森位於厄爾士山腳下，毗鄰捷克，是個只有3萬居民的小鎮。隨着梅森瓷器的名聲越來越響，歐洲各地瓷商紛至沓來。雖然工坊一直對制作工藝嚴格保密，但瓷器制造還是在歐洲流行開來。不過，梅森還是最終確立了其“歐洲瓷都”的地位。不知是巧合還是有意，這個易北河邊的小鎮一直把取自山上的瓷土叫“高嶺土”，其發音和漢語一模一樣。

　　每件產品都要經過80多道工序

　　為探究瓷器工藝，我來到梅森工坊。工作台前，浮雕技師正對一個花瓶進行細部裝飾。他先將陶土填入花瓣、葉片的模子中塑型，然後一一取出，再仔細將它們組合在花瓶主體上。瓷器美術師則照着廣受青睞的藍色“洋蔥”餐具的樣品，手持毛筆，當場表演精湛的繪圖技巧，並講解了瓷器制作流程。據說，所用色彩都是按秘方配置的，每件成品都是經過80多道工序用手工精心打造的。

　　所有的梅森技師，上崗前都要經過三年半至十年的專業訓練。他們受訓的梅森繪畫藝術學校建於1764年，堪稱世界瓷器史上的首創。但即使經過這麼久的培訓，能為色彩繽紛、形象栩栩如生的瓷器上色的技師仍屈指可數。

　　價格最昂貴的商店里都有專賣店

　　從薩克森公國時代至今，梅森瓷器始終是歐洲王室、明星和政治家追逐的對象。這也使其價格一度貴如黃金。著名的奧匈帝國皇後茜茜公主，當年就收藏了幾千件梅森瓷器。現在，這些瓷器身價已漲了數十倍，總價值在幾千萬歐元。對普通百姓來說，梅森瓷器雖價格偏高，就連一個咖啡杯也要60歐元，但由於其收藏價值高，仍有擋不住的魅力。無論在巴黎、倫敦還是紐約，最昂貴的購物中心里都能看到梅森專賣店。

　　此外，梅森工坊還接受特別訂制。比如家中愛犬死去，主人想把它畫在花瓶或盤子上，工坊都會接受訂單。還有的人家打碎了收藏百年且已絕版的瓷器，也可請工坊為其復制。梅森有個模具庫，收藏着建廠以來的所有模具。他們會找出模具為顧客再做一個，價格當然不菲。