佛羅倫斯有個好萊塢(2)
美麗人生
享受不了義大利餐的人就是享受不了生活的人。到了佛洛倫薩，什麼都不吃也得吃牛排。那麼一大塊牛排端上來，一個飯量小的女孩子是消受不了的，最好有一個同行的男友幫你分擔。佛羅倫斯的牛排是連骨頭帶肉端上來，而且鮮血淋淋。如果你受不了生肉的味兒，就多擠一點檸檬汁在上面，或者多撒一些黑色或白色的胡椒粉，味道就中和許多了。吃牛排的時候最好就着當地的Chianti紅葡萄酒，什麼長城了，野力了，龍輝了，在它面前都是狗屁，不信你就對比着喝一下，再外行的人也能立刻分辨出好壞。Chianti酒分很多種，從高雅而昂貴的Brunello di Montalcino 到無論質量或價格都可以被普遍接受的Vino Nobile di Montepulciano都能滿足你挑剔的胃口。如果你想嘗試一下更道地的特色，就點一份家釀的用敞口的玻璃杯裝的一升或半升的葡萄酒，味道也不錯。除了牛排，佛洛倫薩還有很多的美味。你可以吃到番茄羅勒面包做成的pappaal pomodoro和蔬菜湯。佛洛倫薩菜的主料還有方塊菌（一種義大利中部特有的蘑菇）。方塊菌煨飯risottoai funghi porcini、方塊菌雞蛋面tagliatelle ai funghi porcini、燒烤蘑菇頭等都會讓你齒颊留香。真正的美食家都是敢於嘗試和善於嘗試的，千萬不要因為偏見而忽略人間的美味，那將是人生一大遺憾。佛洛倫薩的傳統菜餚中白豆也很重要，比如用西紅柿、白豆和鼠尾草烹制的fagioli all'uccelletto以及白豆香腸都足以引起你的食欲。
義大利菜沒有中國菜那麼油膩，味道或清淡或淳厚，用料講究，美觀大方。義大利人，像法國人和中國人一樣把做飯形而上了。佛羅洛薩也是幾步一個餐館。從豪華餐廳到比薩餅店，從家庭餐館到小酒館簡直讓人眼花繚亂，不過以過來人的經驗，任何一家餐館都不賴，而且每家都有自己的招牌菜。所以最好選一家年代古老的，裝飾簡雅的地方，這樣吃起來更有情調。通常我們以為比薩餅店只賣比薩餅，那你就錯了。在義大利有很多比薩餅店的魚和肉都做得好吃極了，價格也不菲，當然這里比薩餅是它的專攻。義大利的酒吧與中國的不同，一般他們早上起來都是在酒吧吃早餐，早餐非常簡單，無非是Cappuccino, espresso或者牛奶咖啡再加上一些甜點。中午的時候，你還可以在佛洛倫薩的酒館里吃到用薰豬肉（porchetta）做成的三明治（panini），各種湯和烤面包加托斯卡那風味的肝醬，西紅柿做成的crostini。在義大利的火腿店里，你可以讓老板給你現做三明治，義大利的面包外硬內軟，非常有嚼頭。如果你有膽量而且沒有忌諱的話，還可以在聖羅倫佐等市場里買到下水做的三明治。
義大利人的午休時間是在下午一點到三點甚至四點間，晚飯不會在7:30之前開始。關於吃的話題說也說不完，直說到滿嘴飛吐沫星子，然後恨恨地望着佛洛倫薩的方向。對了，義大利菜基本上包括，飯前菜、第一道菜（米或面）、第二道菜（魚或肉）、然後就是甜點或者冰淇淋，最後是一小杯espresso。義大利人講究嘴里長存咖啡的香味，所以醒來一杯咖啡，休息時一杯咖啡，飯後一杯咖啡。當晚風吹起，你會看到廣場上有很多年輕人在街道間三五成群，溜溜達達，手里擎着vivoli或者不知名小店里買的冰淇淋，或者坐在教堂前的廣場上小酌一杯開胃酒，或多或少地談天說地。人就應該這麼一個活法。
只有到了義大利才知道什麼叫生活，只有到了佛洛倫薩才知道什麼叫生活的藝術。悠久繁榮的歷史文化，無與倫比的優美風景，熱情如火的拉丁情人，華衫醇酒，名車美眷。Never too late to enjoy life。現在我終於明白了，為什麼人們總是不厭其煩地談到佛洛倫薩，也許沒去過的人仍然不厭其煩地憧憬着，去過的人仍然不厭其煩的崇拜着，佛羅倫斯本是一個造夢和做夢的世界。
攻略
名稱
Firenze （義大利語）
位置
義大利中部，托斯卡那大區
人口
374，151
宗教
天主教
區號
義大利：0039 佛羅倫斯：055
語言
義大利人的英語一般很差，帶着濃重的口音。可是作為旅遊城市，你在佛羅倫斯不會遇到太大的問題。
氣候
夏天的時候一般很熱，最熱的月份是七月，34度的氣溫也很正常。春秋兩季氣候溫和，十月是最佳的旅遊季節。二三月份雨水多，十一月份阿爾諾河水可能漲至堤岸。冬天的氣溫雖然不是很低，可是潮濕的冷氣也是逼人的。冬天晚間的氣溫大概零下二到三度，白天十度左右。很少下雪。
着裝
義大利是時尚的國度，可是年輕人的着裝還是比較隨便的。作為旅遊者，你只要穿得整潔舒適就可以了。如果想去豪華飯店或者高級服裝店的話，最好穿得體面點。還有，在宗教場所一定要注意自己的着裝，教堂里面不允許穿短裙，短褲或者無袖上衣。
小費
小費不是必需的，一般餐館的賬單里已經包含服務費了。當然如果覺得服務得很周到，適當地給點小費也是紳士之舉。在餐館里，小費可以是用餐費的5%-10%。飯店里你可以給房間服務員每天3歐元，行李員可以給5到10歐元。計程車司機可以給1歐元。
簽證
在義大利大使館辦簽證比較麻煩，如果你是旅遊或者訪友，還需要一個義大利人在銀行里給你存一小筆錢作為擔保。反正你能帶的證件就都帶上吧，免得每天大早起就去排隊。除了公司的介紹信、對方的邀請函、醫療保險、還要帶上戶口本，最可笑的是義大利大使館要求的資信證明是隨身攜帶的一千美元，當場數給簽證官看。如果你在五年內曾經去過兩次以上歐洲、美國或者澳大利亞，你就可以去中信實業銀行的代傳遞業務窗口，交上400元申請費，200元手續費，還有一些簡單的材料就可以在德國使館辦一個申根簽證，不需要你親自與使館預約，也沒有面試，中信銀行都幫你辦了。
交通
航空：
首都機場出發，羅馬達芬奇機場或者米蘭Malpensa機場到達。
北京到羅馬/米蘭的飛機票大概在6400元左右，還要加一二百元的稅，按季節而定，4—10月份相對便宜一些。
佛羅倫斯有兩個機場Amerino Vespucci和Gailileo
一般沒有必要在義大利境內坐飛機。
陸路：義大利的高速公路比較發達。如果開車，可以走Autostrada
Del Sol (A1),
快到佛羅倫斯的時候有路牌很清晰地標注着“Firenze
Nord佛羅倫斯北”“Firenze Sud佛羅倫斯南”。
鐵路：到佛羅倫斯的大部分火車都是歐洲之星Eurostar，需要付快車附加費。從羅馬到佛羅倫斯的火車票大概要20歐元左右。如果看不懂火車站內的列車時刻表，可以到問訊處Informazioni打聽。上車之前需要把火車票伸到一個機器里打上你出發的日期和時間，否則查票員有可能罰你的款。
住宿
如果你喜歡露營，可以去Campeggio Italiani e Stranieri
(055 681 1977, Viale Michelangelo 80)。
價格：14歐元
如果你想住便宜的地方可以考慮青年旅館，比如：Ostetello
Villa Camerata (055 601451, Viale Augusto Righi 2-4)和Ostello Archi Rossi (055 290804, Via Faenza 94r)。
包早餐的B&B的價格不會超過28歐元。
如果你想住在中心火車站附近可以選擇Hotel
Nazionale (055 238 2203, Via Nazionale 22)和Pensione Ausonia (055 496547)；
價格：52—78歐元
如果你想住在主教堂和老橋旁邊，可以選擇三星級飯店Hotel
Pendini (055 211170, Via degli Strozzi 2)和Pensione Maria Luisa de Medici (055 280048, Via del Corso1)。
價格：96-134歐元。
還有甚者，可以在Fiesole的小山上眺望佛羅倫斯城，去Villa別墅體驗老房子里的生活。（Tel/Fax:
055 59163, Email: bencista@uol.it, Via Benedetto da Maiano 4）
價格：150歐元左右。
餐館
Angiolino：這里的服務員很友好，食物的味道也可靠。可以嘗試着吃一下這里的maltagliati
all'Angiolino，也就是用西紅柿，肉和紅酒調成汁的面條。如果你是一個素食主義者，還可以吃到各種油炸蔬菜，這里的家常菜也不錯。
Coco
Lezzone：每個人都知道並熱愛這個地方，包括英國的查爾斯王子。
Il
Francescano：這里的托斯卡那菜味道正宗。很多旅遊者和外國學生都發現了這個地方，你去了，也不會是那里唯一的非義大利人。
Il
Latini：當地人常去的地方。地道的托斯卡那菜。有很多葡萄酒供你選擇。不要忘了點飯前菜antipasti。
另外，在Osteria del Cinghiale
Bianco可以吃到菠菜奶油餡的義大利饺子。在Cibreo吃玉米粥（跟中國的大不相同，一定要嘗嘗）還有Le
volpi e l'uva的葡萄酒和點心也不錯。晚上可以去Citta di
Firenze小酌一杯，去Jazz Club聽爵士樂。
咖啡館
Giacosa：Tornabuoni街附近，可以在這里吃一個簡單的午餐，喝杯cappuccino或者要一杯雞尾酒。購物累了，可以在這里休息。
Procacci：1885年就有的這個咖啡館是伊麗莎白泰勒、里查伯頓和格雷絲凱利的最愛。在這里你可以要一個方塊菌三明治和一杯加冰的vernacci。
享受不了義大利餐的人就是享受不了生活的人。到了佛洛倫薩，什麼都不吃也得吃牛排。那麼一大塊牛排端上來，一個飯量小的女孩子是消受不了的，最好有一個同行的男友幫你分擔。佛羅倫斯的牛排是連骨頭帶肉端上來，而且鮮血淋淋。如果你受不了生肉的味兒，就多擠一點檸檬汁在上面，或者多撒一些黑色或白色的胡椒粉，味道就中和許多了。吃牛排的時候最好就着當地的Chianti紅葡萄酒，什麼長城了，野力了，龍輝了，在它面前都是狗屁，不信你就對比着喝一下，再外行的人也能立刻分辨出好壞。Chianti酒分很多種，從高雅而昂貴的Brunello di Montalcino 到無論質量或價格都可以被普遍接受的Vino Nobile di Montepulciano都能滿足你挑剔的胃口。如果你想嘗試一下更道地的特色，就點一份家釀的用敞口的玻璃杯裝的一升或半升的葡萄酒，味道也不錯。除了牛排，佛洛倫薩還有很多的美味。你可以吃到番茄羅勒面包做成的pappaal pomodoro和蔬菜湯。佛洛倫薩菜的主料還有方塊菌（一種義大利中部特有的蘑菇）。方塊菌煨飯risottoai funghi porcini、方塊菌雞蛋面tagliatelle ai funghi porcini、燒烤蘑菇頭等都會讓你齒颊留香。真正的美食家都是敢於嘗試和善於嘗試的，千萬不要因為偏見而忽略人間的美味，那將是人生一大遺憾。佛洛倫薩的傳統菜餚中白豆也很重要，比如用西紅柿、白豆和鼠尾草烹制的fagioli all'uccelletto以及白豆香腸都足以引起你的食欲。
義大利菜沒有中國菜那麼油膩，味道或清淡或淳厚，用料講究，美觀大方。義大利人，像法國人和中國人一樣把做飯形而上了。佛羅洛薩也是幾步一個餐館。從豪華餐廳到比薩餅店，從家庭餐館到小酒館簡直讓人眼花繚亂，不過以過來人的經驗，任何一家餐館都不賴，而且每家都有自己的招牌菜。所以最好選一家年代古老的，裝飾簡雅的地方，這樣吃起來更有情調。通常我們以為比薩餅店只賣比薩餅，那你就錯了。在義大利有很多比薩餅店的魚和肉都做得好吃極了，價格也不菲，當然這里比薩餅是它的專攻。義大利的酒吧與中國的不同，一般他們早上起來都是在酒吧吃早餐，早餐非常簡單，無非是Cappuccino, espresso或者牛奶咖啡再加上一些甜點。中午的時候，你還可以在佛洛倫薩的酒館里吃到用薰豬肉（porchetta）做成的三明治（panini），各種湯和烤面包加托斯卡那風味的肝醬，西紅柿做成的crostini。在義大利的火腿店里，你可以讓老板給你現做三明治，義大利的面包外硬內軟，非常有嚼頭。如果你有膽量而且沒有忌諱的話，還可以在聖羅倫佐等市場里買到下水做的三明治。
義大利人的午休時間是在下午一點到三點甚至四點間，晚飯不會在7:30之前開始。關於吃的話題說也說不完，直說到滿嘴飛吐沫星子，然後恨恨地望着佛洛倫薩的方向。對了，義大利菜基本上包括，飯前菜、第一道菜（米或面）、第二道菜（魚或肉）、然後就是甜點或者冰淇淋，最後是一小杯espresso。義大利人講究嘴里長存咖啡的香味，所以醒來一杯咖啡，休息時一杯咖啡，飯後一杯咖啡。當晚風吹起，你會看到廣場上有很多年輕人在街道間三五成群，溜溜達達，手里擎着vivoli或者不知名小店里買的冰淇淋，或者坐在教堂前的廣場上小酌一杯開胃酒，或多或少地談天說地。人就應該這麼一個活法。
只有到了義大利才知道什麼叫生活，只有到了佛洛倫薩才知道什麼叫生活的藝術。悠久繁榮的歷史文化，無與倫比的優美風景，熱情如火的拉丁情人，華衫醇酒，名車美眷。Never too late to enjoy life。現在我終於明白了，為什麼人們總是不厭其煩地談到佛洛倫薩，也許沒去過的人仍然不厭其煩地憧憬着，去過的人仍然不厭其煩的崇拜着，佛羅倫斯本是一個造夢和做夢的世界。
攻略
名稱
Firenze （義大利語）
位置
義大利中部，托斯卡那大區
人口
374，151
宗教
天主教
區號
義大利：0039 佛羅倫斯：055
語言
義大利人的英語一般很差，帶着濃重的口音。可是作為旅遊城市，你在佛羅倫斯不會遇到太大的問題。
氣候
夏天的時候一般很熱，最熱的月份是七月，34度的氣溫也很正常。春秋兩季氣候溫和，十月是最佳的旅遊季節。二三月份雨水多，十一月份阿爾諾河水可能漲至堤岸。冬天的氣溫雖然不是很低，可是潮濕的冷氣也是逼人的。冬天晚間的氣溫大概零下二到三度，白天十度左右。很少下雪。
着裝
義大利是時尚的國度，可是年輕人的着裝還是比較隨便的。作為旅遊者，你只要穿得整潔舒適就可以了。如果想去豪華飯店或者高級服裝店的話，最好穿得體面點。還有，在宗教場所一定要注意自己的着裝，教堂里面不允許穿短裙，短褲或者無袖上衣。
小費
小費不是必需的，一般餐館的賬單里已經包含服務費了。當然如果覺得服務得很周到，適當地給點小費也是紳士之舉。在餐館里，小費可以是用餐費的5%-10%。飯店里你可以給房間服務員每天3歐元，行李員可以給5到10歐元。計程車司機可以給1歐元。
簽證
在義大利大使館辦簽證比較麻煩，如果你是旅遊或者訪友，還需要一個義大利人在銀行里給你存一小筆錢作為擔保。反正你能帶的證件就都帶上吧，免得每天大早起就去排隊。除了公司的介紹信、對方的邀請函、醫療保險、還要帶上戶口本，最可笑的是義大利大使館要求的資信證明是隨身攜帶的一千美元，當場數給簽證官看。如果你在五年內曾經去過兩次以上歐洲、美國或者澳大利亞，你就可以去中信實業銀行的代傳遞業務窗口，交上400元申請費，200元手續費，還有一些簡單的材料就可以在德國使館辦一個申根簽證，不需要你親自與使館預約，也沒有面試，中信銀行都幫你辦了。
交通
航空：
首都機場出發，羅馬達芬奇機場或者米蘭Malpensa機場到達。
北京到羅馬/米蘭的飛機票大概在6400元左右，還要加一二百元的稅，按季節而定，4—10月份相對便宜一些。
佛羅倫斯有兩個機場Amerino Vespucci和Gailileo
一般沒有必要在義大利境內坐飛機。
陸路：義大利的高速公路比較發達。如果開車，可以走Autostrada
Del Sol (A1),
快到佛羅倫斯的時候有路牌很清晰地標注着“Firenze
Nord佛羅倫斯北”“Firenze Sud佛羅倫斯南”。
鐵路：到佛羅倫斯的大部分火車都是歐洲之星Eurostar，需要付快車附加費。從羅馬到佛羅倫斯的火車票大概要20歐元左右。如果看不懂火車站內的列車時刻表，可以到問訊處Informazioni打聽。上車之前需要把火車票伸到一個機器里打上你出發的日期和時間，否則查票員有可能罰你的款。
住宿
如果你喜歡露營，可以去Campeggio Italiani e Stranieri
(055 681 1977, Viale Michelangelo 80)。
價格：14歐元
如果你想住便宜的地方可以考慮青年旅館，比如：Ostetello
Villa Camerata (055 601451, Viale Augusto Righi 2-4)和Ostello Archi Rossi (055 290804, Via Faenza 94r)。
包早餐的B&B的價格不會超過28歐元。
如果你想住在中心火車站附近可以選擇Hotel
Nazionale (055 238 2203, Via Nazionale 22)和Pensione Ausonia (055 496547)；
價格：52—78歐元
如果你想住在主教堂和老橋旁邊，可以選擇三星級飯店Hotel
Pendini (055 211170, Via degli Strozzi 2)和Pensione Maria Luisa de Medici (055 280048, Via del Corso1)。
價格：96-134歐元。
還有甚者，可以在Fiesole的小山上眺望佛羅倫斯城，去Villa別墅體驗老房子里的生活。（Tel/Fax:
055 59163, Email: bencista@uol.it, Via Benedetto da Maiano 4）
價格：150歐元左右。
餐館
Angiolino：這里的服務員很友好，食物的味道也可靠。可以嘗試着吃一下這里的maltagliati
all'Angiolino，也就是用西紅柿，肉和紅酒調成汁的面條。如果你是一個素食主義者，還可以吃到各種油炸蔬菜，這里的家常菜也不錯。
Coco
Lezzone：每個人都知道並熱愛這個地方，包括英國的查爾斯王子。
Il
Francescano：這里的托斯卡那菜味道正宗。很多旅遊者和外國學生都發現了這個地方，你去了，也不會是那里唯一的非義大利人。
Il
Latini：當地人常去的地方。地道的托斯卡那菜。有很多葡萄酒供你選擇。不要忘了點飯前菜antipasti。
另外，在Osteria del Cinghiale
Bianco可以吃到菠菜奶油餡的義大利饺子。在Cibreo吃玉米粥（跟中國的大不相同，一定要嘗嘗）還有Le
volpi e l'uva的葡萄酒和點心也不錯。晚上可以去Citta di
Firenze小酌一杯，去Jazz Club聽爵士樂。
咖啡館
Giacosa：Tornabuoni街附近，可以在這里吃一個簡單的午餐，喝杯cappuccino或者要一杯雞尾酒。購物累了，可以在這里休息。
Procacci：1885年就有的這個咖啡館是伊麗莎白泰勒、里查伯頓和格雷絲凱利的最愛。在這里你可以要一個方塊菌三明治和一杯加冰的vernacci。
