三年一屆的國際烘焙、糖果、巧克力及糕點機械博覽會(iba)將於2012年9月16-21日在德國慕尼黑舉行，本屆共有12 個展廳，展商再創新高。

    iba 2012開展國際烘焙業務人士必看展會

   來自德國及世界各地的專家 可在iba 2012展會上發現新趨勢及新產品。超過1000家展商將展示其最新產品，展商來源廣泛，從藝術蛋糕店，大型烘焙企業到甜品店、咖啡館、食品零售商、餐飲公司、飯店、咖啡用品店及食品服務行業——iba 2012是國際烘焙及糖果業務領域最重要的貿易展會。

    展品包括:自動生產線，烘焙及甜品設備，面包改良劑、原材料及配料，清潔及衛生，咖啡及咖啡設備，甜品用品，切割技術，裝飾，能源工程、通風及空調設備，冰淇淋及冰淇淋制作，IT技術及信息技術，實驗室及稱量設備，物流，烤爐及配件，包裝技術及材料，烘焙成品及半成品，面食及披薩制作，流程優化，烘焙生產規劃及工廠樓宇規劃，冷藏及發酵技術，銷售，服務，商店、咖啡館及甜品店設備。

    活動及聯誼：廣聚人脈，齊集一堂

    iba 峰會將在iba2012開展前舉行，因此您最好提前一天抵達慕尼黑，以便參加“全球烘焙業對話”—— 即iba 峰會。在峰會上，您將有機會與來自世界各地的決策人見面並與他們探討當下行業內熱門的事件及話題。會議結束後 ，您不妨參加iba 2012開幕晚會，與眾多來賓一同度過一個氣氛輕松愉快的美好夜晚。

    除展會外，iba也將舉行富於指導意義的研討會以及有針對性的教育課程，參與者將受益匪淺。專家將和與會者分享他們的真知灼見。如果來賓希望獲得更多直觀的實踐經驗，可以參與我們專為iba觀眾安排的烘焙廠參觀。

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    2012 年，慕尼黑這座“魅力之城”將匯聚全球烘焙業者，共襄 iba展盛況。作為全球烘焙業的領先貿易展會，iba 2012的准備工作目前已全面展開。本屆展會共占用慕尼黑國際博覽中心內 12 個展廳，參展商對展位的需求高漲，許多參展商已經預定展位；全球烘焙業內所有知名公司均已注冊參展，展品涵蓋從戶外休闲食品到生產技術、原料、加工優化和銷售等各類創新技術與產品，以期共同為整個行業設定未來3年的潮流標准。iba 主辦機構(GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH)負責人Dieter Dohr 先生評論說：“當前注冊率已過均值，令人振奮。我們堅信一定能達成我們為 iba 2012設定的宏大目標。畢竟，只有 iba才能匯聚反映整個行業的發展前景。”

    全球烘焙業最大型投資品貿易展會即將於 2012年9月16－21日在慕尼黑舉行。本屆展會特別吸引人之處還在於其展期恰值世界最大型的公眾節日——慕尼黑啤酒節即將開幕之期：慕尼黑啤酒節將在展會閉幕一天後(2012 年 9 月 22 日)開幕。更令人激動的是，iba還將在6天展期內向所有參展商和觀眾提供隨時體驗啤酒節的機會：在我們原創的慕尼黑啤酒節帳篷營中，所有人都能一邊享用啤酒和小吃，一邊聆聽巴伐利亞銅管樂，而且這里也是您與同行及客戶交談的理想場所。

    iba每三年在德國慕尼黑舉辦一屆，其展品范圍分為五大類：原料、生產技術、銷售、加工優化及戶外休闲食品；全面覆蓋烘焙店和糕點店日常經營所需的所有產品和技術，從發粉、半烘焙/方便食品到烘箱等大小型機械、甚至面包房、咖啡店或蛋糕店的整套室內設計——可謂應有盡有。上屆展會於2009年舉行，共吸引了來自157個國家的79,500多名業者觀展和來自 55個國家的1,059家公司參展。

    iba 2012活動與相關項目：iba慕尼黑啤酒節帳篷，iba研討會與工廠參觀，iba杯，iba峰會。IBA專為全球決策者打造的頂級會議，在2012年國際烘焙、糖果、巧克力及糕點機械博覽會開幕之前舉行的國際大會，獲得Ilse Aigner的支持，由德國烘焙師聯盟（German Bakers’ Confederation）主辦。主要關注：全球烘焙與糕點糖果市場目前面臨的挑戰。主要話題：全球營養，國際烘焙行業的發展趨勢，食品行業的潮流引導者。