冰島當地的羊都是採用野外放養的方式，所以去冰島旅遊的話你會在冰島的高山峽谷，荒原小徑，懸崖峭壁，雪山高地，甚至寸草不生的的火山熔巖，都能看到成羣結伴的冰島羊，可以說冰島的羊是以天地爲家。冰島的羊肉非常的美味可口，今天就給大家介紹一道冰島的美食：羊肉湯

 

 

　　食材準備：(6至8人份)

 

　　§適量橄欖油

 

　　§1茶匙 切碎的蒜粒

 

　　§2.7斤羊肉，最好帶骨頭的，切成塊狀

 

　　§1箇中等大小的洋蔥，切片

 

　　§1/3杯糙米

 

　　§6杯水

 

　　§1/2茶匙 幹百裏香草

 

　　§1/2茶匙 幹牛至

 

　　§半個捲心菜，切片

 

　　§3個紅蘿蔔，切塊

 

　　§1/2個Rutabaga蕪菁甘藍，切粒

 

　　§1杯椰菜花

 

　　§4個土豆，切塊

 

　　冰島傳統美食羊肉湯做法：

 

　　1先放橄欖油進一個大鍋預熱，然後放蒜粒炒一下。

 

　　2放羊肉塊進鍋炒至變棕黃色

 

　　3加洋蔥進鍋，翻炒大約一分鐘

 

　　4然後放糙米和水

 

　　5加大火燒開，讓它沸騰5分鐘

 

　　6把火調小，放百裏香和牛至等香料，蓋上鍋蓋，煲45分鐘

 

　　7放捲心菜，紅蘿蔔，蕪菁甘藍，椰菜花和土豆，繼續煲20到25分鐘

 

　　8根據自己的口味放適量的鹽

 

　　9盛湯，拍照，發朋友圈分享。