列支敦斯登糾結有什麼好喫的?-【列支敦斯登美食攻略】
列支敦斯登國家非常的小,小到開車只要抽一根菸的時間就可以越過邊界線了。儘管列支敦斯登很小,但是每年去遊玩的人也不在少數。而且列支敦斯登還提供國家出租讓你實現皇帝夢,當然在列支敦斯登遊玩的時候如果不去嘗下當地的美食就會有遺憾:
Käsknöpfle
這是列支敦斯登的經典美食之一,堪稱當地國菜。奶酪通心粉(Käsknöpfle)在當地人眼裏,和亞洲人對米飯的感情一樣深厚,基本上每家每戶每週至少做一次。好喫的奶酪通心粉一定要軟硬適中,而且奶酪味要夠香濃。標配版的奶酪通心粉是由奶酪、玉米麪、雞蛋等製作而成。豪華版的奶酪通心粉可加入蔬菜,燻肉類,再加上麪包糠烘烤到表層焦脆。
Ribel
Ribel又被成爲“Rebl”,是列支敦士非常有紀念意義的一道傳統美食。在過去的艱苦歲月時,能喫到Ribel這道菜是一件很幸福的事情。這道菜其實很簡單,也就是玉米麪加牛奶,再加上一小塊黃油煮至沸騰即可,黃油使整道菜的味道變得更有層次。Ribel塗上蘋果醬、櫻桃醬或酸奶酪醬等會變得更加美味
Jugged venison
Jugged venison是列支敦斯登國宴菜之一。鹿肉含有高維他命B,低脂肪及低膽固醇,因而是較爲健康的料理。烤鹿肉(Jugged venison)的做法是首先將鹿肉切成小立方塊,再加入紅酒、水果醋、蔬菜等醃上一個星期,醃製過的鹿肉味道更加鮮醇。然後再配上白蘭地、雪莉酒、胡椒等小火燜煮60-70分鐘,直到肉嫩。帶有濃濃酒香味的鹿肉,搭配上奶香味十足的Knöpfle,絕對是一流的味蕾享受。