義大利菜是特色就好像該國的文化特色一樣：高貴、典雅、味道獨特。在義大利你可以喫到精美可口的麪食、奶酪以及葡萄酒等，當地在飲食方面比較喜好烤羊腿、牛排等，對於各類麪條、炒飯、餛飩、餃子、麪疙瘩也愛喫。今天爲大家介紹一道義大利當地美食：

 

 

　　步驟1：準備好所有的食材。

 

　　步驟2：土豆去皮切片，培根切片，大蔥切段

 

　　步驟3：炒鍋加熱放入黃油燒化。

 

　　步驟4：炒香蔥段。

 

　　步驟5：倒入土豆和培根翻炒。

 

　　步驟6：加入純淨水。

 

　　步驟7：大火煮開撇去浮沫。

 

　　步驟8：用中小火加蓋燒煮25分鐘。

 

　　步驟9：豆已熟用手持式電動攪拌棒攪打。

 

　　步驟10：打製土豆湯細膩綿滑，加入牛奶攪拌均勻。

 

　　步驟11：加入鹽。

 

　　步驟12：加入胡椒粉面，雞精調味。

 

　　步驟13：煮開關火。

 

　　西式土豆濃湯烹飪技巧

 

　　1、 土豆濃湯，土豆綿軟細滑最重要，所以一定要把土豆攪打細膩，濃湯口感纔好。

 

　　2、攪打的時候，也可等湯稍涼一些，再攪打，以免燙傷。