在去比利時旅遊的遊客當中有着相當一部分抱有品嚐比利時巧克力的目的，在比利時的巧克力店有很多，但是其中比較正宗的當屬Pierre Marcolini。這家店在2003年的時候開始營業，其創始人是Marcolini。在Pierre Marcolini巧克力店裏有着各種各樣的巧克力，簡直驚呆了。有十多款造型跟口味我以前甚至從來都沒聽說過!

 

 

　　1991年，Marcolini被授予比利時第一糖果製造人的稱號。Pierre Marcolini 作爲一個巧克力製作者，享譽世界，並且他的作品都是華麗而富有才華的。他也在加利福尼亞開了巧克力店，而且我回去的時候就決定一定要在他店裏買好多盒巧克力。

 

　　Pierre Marcolini 是有史以來最牛的巧克力大師之一，比利時的巧克力師都知道他。他是比利時籍的義大利人。他做出來的巧克力都是大師級的精品。

 

　　Pierre Marcolini是一個傳統的接受過甜點及巧克力培訓的大師，他得到過許多頭銜，比如說1995年的世界甜點冠軍，並且以他的名義在布魯塞爾，巴黎，倫敦，東京等城市開了一系列的商店，並且都獲得了成功。不止這些，他還有着非凡的魅力，他出現在巧克力沙龍里時，受到了跟搖滾明星一樣的接待，日本女孩們瘋狂地喊着他的名字。現在我們就知道了，他除了是一名巧克力藝術大師及成功的商人以外，還一直在追尋着自己對巧克力的熱愛，從未停歇。