波蘭當地人在飲食方面，分前餐、餐後跟主菜。而其中湯在波蘭人的飲食中占據着極大的比重，波蘭人一般餐前先喝湯，過一段時間之後才吃第二道菜。波蘭湯往往比較清淡，湯里菜是菜肉是肉分得清清楚楚，因此更加符合東方人的口味。

 

 

　　食材明細：

 

　　1. 羅素湯一公斤

 

　　2. 白香腸300克

 

　　3. 熏臘肉100克

 

　　4. 中等大小洋蔥2個

 

　　5. 蘑菇若干

 

　　6. 胡蘿卜一個

 

　　7. 芹菜一颗

 

　　8. 大蔥一根

 

　　9. 煮熟的馬鈴薯若干

 

　　10. 大蒜3瓣

 

　　11. 肉桂葉一片

 

　　12. 孜然，胡椒，甘牛至

 

　　13. 水2升

 

　　14. 熏臘肉調料包2包

 

　　15. 湯料包2包

 

　　制作步驟：

 

　　1. 將熏臘肉，蔬菜倒入鍋中，並加入兩升水，直至水煮沸，濾去殘渣。

 

　　2. 加入香料和熏臘肉調料包兩包，燉煮肉湯大約一個小時。等湯熬制好時，將湯單獨放置容器中，蔬菜留入鍋中。

 

　　3. 將切好的洋蔥和香菇倒入鍋中與臘肉一起翻炒。

 

　　4. 將調料包放入之前熬好的湯中，並加入適量的鹽和胡椒，攪拌，將炒好的菜放入湯中，並將切好的香腸和煮好的馬鈴薯搭配放置。

 

　　好啦~一碗傳統美味的波蘭湯大功告成啦，如果你敢於嘗試那就趕快行動吧~~