冰島的美食，是獨一無二的!因這世界上也只有冰島，才能做到島上幾乎所有食物都是天然有機的，冰島島齡才1000年，是個新生的火山灰堆積的小島，島上幾乎沒有土，全都是火山地貌，生態物種簡單，也很脆弱。島上盛產完全放養的羊和牛;海裏盛產天然野生的三文魚、白鱒魚、鯨魚和鯊魚;

 

　　冰島幹鯊

 

 

　　中文名冰島幹鯊，是冰島最受歡迎的菜餚之一，這道菜是將鯊魚肉發酵後切成小片。冰島人建議初次品嚐這道小喫的遊客捂住鼻子，因爲發酵後的鯊魚肉氣味很難聞。因此是福布斯評選排行全球十大惡心食品之一。

 

　　冰島公羊睾丸

 

 

　　冰島人喜歡食用醃製的公羊睾丸，這道菜也是冰島每年一度的嚴冬節日Thorrablot的必備菜餚。醃製睾丸雖然看起來有些奇怪，但味道和普通的魚很類似。當你放到嘴裏用力咀嚼時，睾丸的汁液會噴濺而出。

 

　　Hamborgarabúlla Tómasar (Hamborgarabúllan)

 

 

　　雷克雅未克最好喫的漢堡!據說包含了 25 種食材，真的是外酥裏嫩!豐富的汁水，滿滿的肉香~肉質非常緊實，大口喫也不會有肉渣散落。如果再另加培根，咬下一口，就像踏入了通往「肉食天國」的階梯。