儘管波蘭的聖誕節已經過去了，但是當地的那些聖誕美食真的是令人回味無窮。大家可能都好奇波蘭的聖誕節都在喫些什麼?其實波蘭的聖誕節中有一到美食跟中國一樣那就是：餃子。波蘭的聖誕節會喫厚皮大餡兒的波蘭餃子，不過波蘭平安夜有着不喫肉的傳統，除了餃子外還有其他不錯的美食：

 

　　波蘭聖誕美食：uszka

 

 

　　有一種小餃子在波蘭語裏被叫做uszka，就是小耳朵的意思，也是波蘭在聖誕節前夜(平安夜)的大餐裏必不可少的一道菜，這種小餃子是和紅甜菜湯一起喫的，類似中國的餛鈍。這種小餃子傳統的做法是蘑菇和捲心菜餡兒的，有時會做成菠菜奶酪餡兒。在波蘭有些家庭，會用蘑菇湯代替紅甜菜湯，不過也有的家庭會同時準備紅甜菜湯和蘑菇湯。

 

　　波蘭聖誕美食：蘑菇湯

 

 

　　另一道“波蘭平安夜晚餐”不可缺少的菜餚就是蔬菜沙拉，每個家庭都有自己的做法，不過食材大體是土豆，胡蘿蔔，香菜，雞蛋，蘋果，黃瓜，豌豆等等。由於波蘭平安夜晚餐有不能喫紅肉，大多數波蘭家庭會做炸鯉魚或烤鯉魚，或者和蔬菜沙拉一起喫，做爲平安夜大餐上唯一的“肉菜”。

 

　　波蘭聖誕美食：炸鯉魚塊

 

 

　　在二十四日聖誕節開始喫晚餐前，波蘭人會抬頭看天上的星星，看到了第一顆星星時就可以開動，如果遇到下雨或下雪時，差不多會在七八點就開始喫飯。晚餐前大家一起唱聖誕歌曲，由家中的長者手裏會拿着聖誕餅與家中的其它人共同分享並祝福。在桌佈下會放點乾草;乾草象徵着耶穌出生的馬槽。除此以外，餐桌上應該有12道菜(象徵着耶穌的12個使徒)，每個人應該品嚐每一道菜。 晚餐大約進行二、三小時，等到快要結束時，家中未婚的年輕女士要幫忙整理並打掃，到外面丟垃圾。丟垃圾時，如果聽到小狗汪汪的叫聲，而且叫聲很大，這表示她明年會結婚。

 

　　波蘭聖誕美食：波蘭雞肉凍

 

 

　　波蘭聖誕節晚餐必不可少的一道波蘭傳統菜，當屬“bigos”了，酸菜蘑菇燉肉，家家都有自己的配方。

 

　　波蘭聖誕美食：罌粟種子蛋糕——makowiec

 

 

　　每個波蘭家庭也都會製作聖誕薑餅，尤其有小朋友的家庭，會做出各種形狀，非常好看的薑餅。