斯洛伐克當地有什麼好喫的？-【斯洛伐克美食攻略】

 

　　斯洛伐克人與捷克人同屬斯拉夫民族，因此斯洛伐克與捷克的飲食上有許多的相似之處。同時由於地理的原因，斯洛伐克的飲食文化也受到了匈牙利和奧地利的深刻影響。傳統的斯洛伐克美食，吸引着喜歡喫熏製奶酪、奶製品、牛肉和豬肉的愛好者。食物的烹調一般都選用最新鮮的食材，捲心菜、洋蔥和大蒜必不可少，還會大量運用香料來增加口感。

 

　　想要去斯洛伐克旅遊，那麼當然不能錯過斯洛伐克的美食了。斯洛伐克的美食獨具風味，讓人回味無窮。

 

　　羊奶酪麪疙瘩

 

 

 

　　斯洛伐克還有另外一種特色食品叫 Bryndzové Halu?ky, 意譯就是“羊奶酪麪疙瘩”，這道食品是用麪粉和這適量的鹽和羊奶酪，做成筋道的麪疙瘩，然後再在上面澆上酸奶醬或者奶豆腐，最後在放上切碎的鹹肉火腿末。味道不僅有羊奶酪特有的羊羶味，而且有着酸奶的酸勁兒。這道菜的味道據說很像北京的豆汁兒，喜歡和不喜歡的人一半一半，但是據說這種食品對於斯洛伐克人來說相當於比薩餅對於義大利人，泡菜對於韓國人。而且羊奶酪還是斯洛伐克人發明的專利產品呢。因此Bryndzové Halu?ky,被譽爲斯洛伐克的“國食”(Slovak national food)。

 

　　饅頭片

 

 

 

　　斯洛伐克也有一種和中國的饅頭很相似的食物。但是這裏的饅頭絕不是中國山東大饅頭，它的形狀是長條形的，一尺來長，有點像麪包的形狀，口感非常鬆軟。喫的時候是切成一片一片，佐以煮熟的豬肉和泡菜，或者配上湯品，是非常充飢和美味的食物。