瑞士主要農作物有小麥、燕麥、馬鈴薯和甜菜。肉類基本自給，奶製品自給有餘。瑞士法語區的Gibloux的羊奶鮮奶酪還是採用手工製作的，每一個羊奶酪都是用長柄木勺成型，都是獨一無二卻又基本在150克左右。此沙拉採用了新鮮羊奶酪，配上樹莓，酸酸甜甜很是爽。今天小編跟大家介紹一道瑞士特色菜：樹莓羊奶酪沙拉

 

 

　　瑞士當地美食樹莓羊奶酪沙拉原料：

 

　　沙拉汁：樹莓250克，義大利黑醋2湯勺，菜籽油或橄欖油4湯勺，水1湯勺，鹽和黑胡椒若幹

 

　　沙拉：任意綠葉沙拉菜100克，鮮羊奶酪150克

 

　　瑞士當地美食樹莓羊奶酪沙拉做法：

 

　　將沙拉汁所有原料混合攪拌均勻，1/3的樹莓用湯勺底碾碎，拌好的沙拉汁澆入碾碎的樹莓醬中再次攪拌均勻。綠葉沙拉、鮮羊奶酪擺盤，淋上沙拉醬，剩餘樹莓點綴。

 

　　是不是很簡單呢?樹莓與各類果蔬搭配在一起，不僅口感豐富，酸酸甜甜的也很開胃。與肉類搭配，更能起到解膩的作用。

 

　　說到這裏，不得不囉嗦的再科普一下：

 

　　樹莓，又叫覆盆子，果實柔軟多汁，香味濃郁。樹莓的營養價值極高，內含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物質，其中維生素E和鞣化酸含量爲所有水果之最。促進身體健康平衡，也是時下流行的一種健康生活方式!

 

　　它就像是讓人窩心的暖男，但它卻是沒有心的一種莓子。它帶着鮮豔的紅色，外形如心形，是外表毛茸茸的“空心肉球”。下面我再爲大家介紹樹莓的幾種喫法：

 

　　喫法1：樹莓口感十分軟潤，酸酸甜甜，可與酸奶搭配做成酸奶杯，它含有豐富的樹莓籽，一口喝下去，也是綿軟地分開來，讓樹莓獨有的口感慢慢的滲透進你的味蕾，脣齒留香。