匈牙利美食，就不能不提到匈牙利美食的獨到之處—辣!在歐洲再也找不到一個國家像匈牙利這般愛喫辣了。但匈牙利的辣椒粉，跟我們經常喫到的辛辣又有所不同，香氣是她的主要特色。在店內，你也可以看到被裝在五顏六色的小袋子裏面的辣椒粉，一起來看看匈牙利都有哪些美食!

 

　　Lángos

 

 

　　據匈牙利日報報道，幾乎在任何國家都可以見到匈牙利人的身影，而世界各地的人都在享受匈牙利美食帶來的幸福，Lángos是一種油炸的扁麪包，是一種典型的匈牙利美食，尤其是在夏天，非常受歡迎。Világgazdaság 蒐集了世界範圍內的幾個有lángos的地方，並且對它們的價格進行了對比。

 

　　奶油蝦仁蘑菇湯

 

 

　　這是一道各大西餐廳都會做的蘑菇湯，儘管顏值不高，但輕舀一勺嘗試，送入口中，除了有濃烈的奶油蘑菇味，還帶着淡淡的蝦仁味道，但偏偏你撈遍整晚湯也無法尋覓蝦仁的蹤跡。極爲獨特的美味口感。

 

　　火山石炙烤系列

 

 

　　來自匈牙利的火山石，在烤箱中加熱至400°高溫呈上，滾燙的石面是用來烤肉的!沒錯，就是烤肉!烤器這麼有逼格，當然他的烤物也是相當高大上的。將豬肉或者牛肉放到火山石上，大概20秒左右記得給她翻一下身，使得兩面烤得均勻，烤的時候可以將肉橫切開，這樣能更好的判斷熟度，豬肉是要烤至全熟，牛肉就憑個人愛好了，如此好的肉質，即時三分熟也是可以食用的。烤好後搭配黑胡椒醬食用，趴趴跑豬肉口感豐富，而牛裏脊肉更是喫出了牛肉的原汁，大讚!

 

　　匈牙利人在飲食嗜好上有如下特點：

 

　　1.注重講究豐盛吉祥，注重菜餚質高量大。

 

　　2.口味一般口味喜濃重，不怕油膩，也愛甜辣味道。

 

　　3.主食以麪食爲主，尤其愛喫巧克力甜點心。

 

　　4.副食喜食豬肉、嫩牛肉、蛋類、雞、鴨、鵝、魚及豬肝、豬口條等;蔬 菜品種愛喫土豆、洋蔥、元白菜、西紅柿、黃瓜、柿子椒、豌豆、辣椒等;調料愛用蒜、醬油、醋、胡椒粉等。