葡萄牙人一般都是喜歡口味比較重的，比較辛辣的食物。其主要的飲食習慣以西餐爲主要，當然葡萄牙人也是蠻欣賞中餐的，特別是中國的一些川菜跟京菜。他們的主食以面爲主，此外也喜歡喫米飯。副食喜歡喫魚、蝦等海鮮製品，還有一般家常的肉類。蔬菜比較喜歡辣椒、土豆、茄子、西紅柿等。那麼在葡萄牙都有哪些美食呢?一起來看看吧!

 

　　葡萄牙美食：布拉斯式鱈魚 Bacalhau a Bras

 

 

　　魚乾是葡萄牙的國菜，是聖誕節的主餐。葡萄牙人每年都要喫掉大量的鱈魚。有的葡萄牙人一輩子沒見過新鮮鱈魚。據說這道食料有幾百種甚至上千種不同的烹飪方式，可以一年中不重樣。布拉斯式鱈魚是由醃鱈魚碎片、洋蔥、細細的土豆條和雞蛋做成的，最後再點綴上黑橄欖和香菜。據說起源於裏斯本，布拉斯是創造者的姓。

 

　　葡萄牙美食：葡萄牙燉菜 Cozido a Portuguesa

 

 

　　燉菜之王，將燉菜提煉到登峯造極的程度。是一道各種肉類如豬肉、牛肉、雞肉，各種豬肉的派生物如香腸火腿培根，各種蔬菜如胡蘿蔔、土豆、包菜、豆類的大雜燴。午飯喫完這道菜，一般晚飯就不要喫了。如果您是肉食的愛好者，不要錯過這道菜。

 

　　葡萄牙美食：Francesinha 三明治

 

 

　　葡萄牙有一句老話：“每個波爾圖人心中，都有一間他最喜歡的Francesinha餐廳。”這句話雖然有點誇張，但足以說明Francesinha這道菜在波爾圖的地位，差不多等同於北京的炸醬麪，廣州的雲吞麪，上海的小籠。

 

　　Fransesinha是典型的肉食者們的天堂食物。因爲它在麪包裏面夾裹着一層牛肉、一層雞肉、一層豬肉、一層火腿，甚至更多其他肉類，然後外面用厚厚的大芝士片嚴密地覆蓋起來，放入烤箱中烤化，最後上面再擺一個鮮嫩的煎蛋。

 

　　葡萄牙美食：烤沙丁魚 Sardinha assada

 

 

　　除了鱈魚以外，葡萄牙人最愛的就是沙丁魚了，而且非小沙丁魚不歡。這種口食之慾當然不利於沙丁魚的繁殖，所以在法律上是禁止的。但即便如此，每年六月份左右街坊鄰里還是經常飄來一陣陣燒烤小沙丁魚的香味，燒烤店更是直接把烤架搬到外面用香味招徠食客。葡萄牙人將小沙丁魚從尾巴提起來然後一口喫掉，或者夾在麪包裏澆上橄欖油喫。