所謂“民以食爲天”，喫是一件人生大事。全球各地因爲地域環境已經文化的差異，每個地方的飲食愛好都有着各自的特色。捷克是一個發達的資本主義國家，於2006年被世界銀行列入發達國家行列。擁有極高水平的人類發展指數，是歐盟和北約的成員國。其主要的飲食有：

 

 

　　捷克旅遊特色美食推薦：韃靼生牛肉 (配黑麥麪包)

 

　　此菜源自古代的遊牧民族韃靼(dádá)，爲類似古代匈奴的塞外遊牧民族，秉性強悍豪放。據野史記載，這道神菜最早來源於一位騎兵在某次執行長途奔襲的任務中，突然間發現那放在馬鞍底下的牛肉被長時間來回擠壓摩擦，變成了肉糜，而扮上點中亞的香料和草原上的岩鹽，喫起來居然味道還很好，於是這道方便快捷且營養豐富的菜品很快風靡一時，並在草原各國迅速廣泛傳開。

 

 

　　捷克旅遊特色美食推薦：Knedliky

 

　　到了捷克，可別錯過捷克人常喫的Knedliky，也就是麪皮包肉餡的洋水餃，但是配上東歐人特愛的酸白菜及沾醬，相當美味。英文稱之爲 Bread Dumpling，一般的材料是兩隻雞蛋、半杯牛奶、一茶匙食鹽、三杯麪粉以及四片切成立方體的白麪包。

 

 

　　捷克旅遊特色美食推薦：蔬菜燉牛肉

 

　　最美味的，要算是捷克式的「蔬菜燉牛肉」(Czech Goulash)，用一磅牛肉切成圓塊，加上紅蘿蔔、馬鈴薯、捲心菜、黑胡椒及辣椒粉、茄汁等燉煮而成，也可以加入皮爾森牌啤酒調味。

 

 

　　捷克旅遊特色美食推薦：蘑菇煮蛋

 

　　蘑菇煮蛋也是捷克人常見的菜色，稱爲Houby S Vejci 。以一磅蘑菇切片，加六隻雞蛋，配以壓碎的葛縷子籽和切碎的荷蘭芹，以牛油、鹽和黑胡椒烹煮，很有捷克風味。

 

 

　　捷克旅遊特色美食推薦：烤豬肉

 

　　捷克的國菜，可以說就是烤豬肉了，如果在當地你要問捷克的傳統美食是什麼，不二的回答就是，烤豬肉配酸菜和饅頭片。搭配酸菜消除烤豬肉的油膩，同時香脆的感覺真的很刺激味蕾。