有斯洛伐克濃郁民族特色的飯菜有義大利麪加羊乳酪醬油。加羊乳酪醬的馬鈴薯湯、鴨肉或鵝肉炒白菜湯糰和馬鈴薯麪糰加白菜做成的蓬鬆湯糰。傳統的斯洛伐克菜有蘑菇湯、白菜湯和豆湯。該國盛產的美酒也比較知名，有託考伊或小喀爾巴阡山等許多葡萄種植區。

 

 

　　斯洛伐克美食推薦：羊奶酪

 

　　羊奶酪是斯洛伐克人無法抗拒的食物之一，好多的特色菜餚裏都會加入羊奶酪醬。在斯洛伐克北部的吉普寨人有種特殊的喫法，是在切好的麪包片上塗抹一層厚厚的新鮮的羊奶酪，然後再拍到已經切碎了的大蔥上，最後撒上一些辣椒粉等的調味料，就可以大口大口的喫了。倒有點像是三明治的做法，喫起來特別的好喫非常有滿足感。

 

 

　　斯洛伐克美食推薦：烤鵝盛宴

 

　　如果從19世紀開始算到現在已經有成千上萬只來自鵝莊--斯洛伐克格羅村(烤鵝村)的鵝。在濟佩諾克區的一個小村莊很早就開始舉辦烤鵝盛宴了。這個小村莊種植大量玉米來飼養鵝羣，烤鵝是一大特色。這裏可容納1500多個客人，有多個獨特氣氛的餐館供客人選擇。

 

　　雖然很多其他南部地區也有鵝養殖地，但專門賣烤鵝的餐館卻只能在布拉迪斯拉發地區看到。烤鵝盛宴不可缺少6-8公斤的烤鵝、捲心菜和土豆餅。全年，當地的美食家都會喫塗上鵝油和鵝肝的麪包。

 

 

　　斯洛伐克美食推薦：“先有雞蛋”

 

　　只有哲學家纔會問先有雞還是先有蛋，對於美食家來說這些都無關緊要。在古代的斯洛伐克，一般家庭在院子裏都會養一羣雞瘋跑，養雞是爲了賣雞蛋，一般母雞活到不能生雞蛋爲止，偶爾也會喫雛雞，雞燉肉和炒蛋。現在的飲食文化也非常重視雞肉和雞蛋。

 

 

　　斯洛伐克美食推薦：烤豬肉

 

　　斯洛伐克人非常嗜肉，烤豬肉最爲受歡迎。當地的烤豬肉，肉質非常鮮嫩，配有特調的醬料，聞着味道就足以讓人流口水，實在是非常有滿足感。再配上酸菜和饅頭片，搭配酸菜消除烤豬肉的油膩，同時香脆的感覺真的很刺激味蕾。

 

 

　　斯洛伐克美食推薦：豬排魚柳

 

　　在斯洛伐克還有一種叫做豬排魚柳的美味，在品嚐的時候搭配上幾片酸酸的檸檬，放上幾塊番茄，還有的人喜歡在上面放上一些玉米粒和奶醬。喫在嘴裏既有豬肉的香味，還有淡淡的檸檬的味道，非常好喫，而且絲毫感覺不到肉的油膩感。