西班牙當地的飲食具有其獨特的風味，那些菜餚結合了地中海跟東方烹飪的精華。如果你想分辨去那些是西班牙可以從菜餚中的橄欖油味和噴香的蒜茸味，傳統的西班牙經常用橄欖油爲主，這類的油最適合煎炸用，可以說優質的橄欖油是西班牙美食的祕笈所在!

 

　　加利西亞章魚土豆(Pulpo a la gallega)

 

 

　　加利西亞章魚土豆(Pulpo a la gallega)和之前介紹的辣味番茄醬拌炸土豆塊(Patatas bravas)是一樣的性質，都是前菜或者是下酒菜。將煮過的章魚切塊，撒上鹽、辣椒粉和醬汁，雖然看起來很簡單，但味道絕對讓你驚喜。喜歡啤酒的朋友不妨試試喝着啤酒，喫着章魚土豆，好好享受在西班牙美好的一天。

 

　　魷魚法棍(Bocadillo de calamares)

 

 

　　魷魚法棍(Bocadillo de calamares)可能很多到西班牙旅遊的人都不知道。在西班牙法棍中夾着其他食物的都叫做“Bocadillo”，除了可以在裏面夾魷魚，也可以夾馬肉(Bocadillo de caballo)。是的，因爲西班牙人是喫馬肉的，而且是他們的最愛。如果有興趣，你也可以去試試看哦。

 

　　安達盧西亞涼菜湯(Gazpacho Andaluz)

 

 

　　這道涼菜湯裏的主料有西紅柿、黃瓜、辣椒、洋蔥、大蒜等，加上白葡萄酒、橄欖油、鹽之類的佐料，一起放在榨汁機裏打碎。喝的時候把切成塊的法棍放進涼菜湯裏就完美了，特別適合在夏天的時候享用!

 

　　聖地亞哥蛋糕(Tarta de santiago)

 

 

　　聖地亞哥蛋糕的歷史可以追溯到中世紀。1577年，唐佩德羅-德-波託卡雷羅到聖地亞哥大學訪問，人們把他帶去的蛋糕稱爲“真正的蛋糕”。現在這個蛋糕真的是無處不在，你去西班牙的大型超市或者蛋糕店都能夠找得到，因爲這個蛋糕儼然成爲了聖地亞哥之路的特色，成爲了西班牙的特色。