丹麥的開放式三明治在哥本哈根是比較出名的，最早的開放式三明治在19世紀的40年代纔出現於丹麥的，在1880年的時候正式成爲了當地上流階層的飲食，以及一些餐廳、酒吧等都有這道菜品的出現。到現在無論是星級餐廳還是街邊小店，你都能喫到樣式多變、各有特色的開放式三明治。

 

 

　　丹麥開放式三明治製作方法：

 

　　step 1 | 準備食材：全麥切片麪包、新鮮雞蛋、牛油果、小番茄、羅勒、胡椒粉、鹽。

 

　　step 2 | 烤麪包備用：用中火單面煎雞蛋至五成熟，撒上少許羅勒、鹽和胡椒粉;牛油果對半切去核，用叉子將其刮出搗成泥狀，塗到麪包上，再鋪上切好的番茄。

 

　　step 3 | 最後將煎蛋蓋在最上面，一款營養健康又非常容易上手的開放式三明治就製作完成啦。

 

 

　　光有美食沒有美酒豈不遺憾?在丹麥有一款當地引以爲傲的啤酒品牌：嘉士伯啤酒。

 

　　在其哥本哈根的總部，有着世界上數一數二的釀造研究中心，包括80個實驗室和100多名科學家。嘉士伯的啤酒工藝也一直是啤酒業的典範，堅持採用全麥芽釀造，酒質優良清爽，口感豐滿順滑，也是丹麥人在配食開放式三明治時最好的選擇。

 

　　如果你是一個熱愛美食、無酒不歡的人，那麼在行走哥本哈根時就一定不要錯過“嘉士伯啤酒廠博物館”，這座在老嘉士伯廠原址上修建的博物館，是丹麥人的驕傲，在這裏不僅可以通過圖釋、影像等見證嘉士伯啤酒誕生的過程和每一道精緻的工序，還可以憑參觀門票上的啤酒品嚐券，選擇兩種不同口味的剛下線的啤酒，這種品酒體驗可是跟坐在酒吧、餐廳裏截然不同。