斯洛維尼亞沿海屬地中海氣候，內陸屬溫帶大陸性氣候。一月平均氣溫為-2°C，七月為21°C。農產品以馬鈴薯、谷物、水果為主。林、畜牧業亦重要，主要饲養牛、豬、馬、羊、家禽等牲畜。在斯洛維尼亞當地有着很多獨具特色的美食。

 

 

　　斯洛維尼亞特色美食：克拉尼斯卡香腸(Kranjska klobasa 或Carniolan sausage)

 

　　這是斯洛維尼亞最著名、最受歡迎的特色菜餚之一。2014年年底，它被歐盟列入受保護的農產品之列。克拉尼斯卡香腸最早起源於19世紀的戈雷尼(Gorenjska)地區，由豬肉(其中20%是熏肉)、鹽、胡椒粉、水和大蒜等5種原料制成，口感香辣且帶有嚼勁，是遊覽斯洛維尼亞時不可不嘗的美食之一(斯洛維尼亞戈雷尼地區特色美食)。

 

 

　　斯洛維尼亞特色美食：Prekmurska gibanica

 

　　這是斯洛維尼亞一種著名的夾心蛋糕，夾層由罌粟籽、農夫芝士、胡桃和苹果制成，口感十分香甜。Prekmurska gibanica夾心蛋糕現獲歐洲“傳統特色保證”(Traditional Speciality Guaranteed)體系的保護，只能在其名義下、根據傳統秘方制作銷售(斯洛維尼亞 Prekmurje地區特色美食)。

 

 

　　斯洛維尼亞特色美食：克拉斯火腿

 

　　斯洛維尼亞一種風干的豬肉腿，具有康復療效，與Kras Teran紅酒搭配時味道更佳。貼有“地理標志保護”( Protected Geographical Indication)標簽的火腿為頂級產品，其豬肉用鹽醃制後再風干(斯洛維尼亞沿海及Kras地區特色美食)。

 

 

　　斯洛維尼亞特色美食：Štruklji

 

　　傳統的斯諾文尼亞餡餅，內含不同類型、或甜或咸的餡料，可用作主菜或配菜。最著名的有龍蒿、農夫芝士、胡桃、苹果和罌粟籽餡餅(斯洛維尼亞中部特色美食)。

 

 

　　斯洛維尼亞特色美食：Potica

 

　　一種花卷狀的蛋糕，以小麥粉加入杏仁和核桃等烤制而成，是斯洛維尼亞最具代表性的一道甜點。最著名的Potica蛋糕有超過800種，其中包括龍蒿、胡桃和罌粟籽蛋糕。(斯洛維尼亞中部特色美食)。