風車可以成為一大景觀, 恐怕也只有在荷蘭了.

從 Amsterdam 的火車站乘車去東北郊看風車, 是件便利的事. 火車在仲春時節田野上走着, 象走在無垠的山野一般, 天盡頭偶爾現出一架風車, 象是向天空伸出的鐵胳膊. 這樣的一片廣闊的平原, 氣象自然有些與眾(歐洲)不同.

Marken 是個小村子, 民風尚停留在中世紀似的, 紅黃藍相間的小板屋, 頂上彎曲的三角型狀, 也是荷蘭的建築特有的. 遠處臨海的地方有大風車慢慢地轉着, 仿佛還做着一個陳年的舊夢, 不慌不忙的, 一幅任它春夏與秋冬的性情.

Marken 島只高出海面幾尺, 一道堤低低的環繞着, 擋住了那茫茫的海水. 還有一座挨着一座跨在小河上的小木橋別具風緻, 走上去微微地搖晃着, 天地之間除了那田梗上的幾個遊人, 就剩下那窄而又直的河, 和着在清風里搖擺着的那一串兒的小木橋, 很讓人能生出幾分遺世獨立的情緒來.

在這樣的村莊, 還可以品嘗到很好的起司, 荷蘭的奶牛也是世界聞名, 高大健壯的樣子, 為這個國家的進出口怕是作了不少貢獻. 參觀村里的起司廠不僅了解這里起司獨特制法(全部用手搖攪拌操作,末了還可以品嘗各種起司. 喜歡山羊起司 goat cheese, 後來在 Amsterdam 小巷里的一個 bakery 吃過今生最香的 blue cheese buns.

荷蘭還有一樣吸引遊人的玩意兒, 木制鞋, 無論大小, 一律由一塊整木鑿成, 尖尖的頭兒, 本底漆成明亮的色彩, 再描些花朵兒, 樹枝兒和風車, 打上 Holland 的字樣. 木鞋的內側各鑽一小洞, 系一條五彩的棉線, 雙雙對對地排在商店里.

藍色的花草繪圖也似乎與荷蘭結下了淵源, 小商店里賣的小物品如廚房里的圍裙, 棉墊和瓷器, 本白的土坯上只有藍色描些郁金香花葉和風車, 一望而知他們來自荷蘭的鄉間, 朴素無華又溫馨可人. 義大利的瓷器也有一類以純藍色調為主, 只是畫的多是各類鮮花蔬菜水果.