牛肉很多人的喫過，有紅燒的、有水煮的、有涮火鍋的等等喫的方式方法很多。今天小編就給大家介紹下在匈牙利是如何烹飪這個牛肉食材的。紅酒燴牛肉的鮮嫩多汁和公牛血乾紅的完美合一獨自享用的不算美食這道菜可以帶走整個匈牙利來，一起加入這場遇見。

 

 

　　材料表：

 

　　牛肉丨紅葡萄酒岩鹽丨調和橄欖油黑胡椒丨苦細葉洋蔥丨西芹胡蘿蔔丨土豆百裏香丨月桂葉辣椒粉丨咖喱粉

 

　　製作方法：

 

　　1、牛肉切塊，厚度爲5cm爲佳，隨後放入容器中備用。

 

　　2、放入調和橄欖油、黑胡椒、岩鹽、百裏香，倒入紅葡萄酒，進行攪拌，醃製10分鐘。

 

　　3、西芹切塊，胡蘿蔔、土豆及洋蔥切塊，放置備用。

 

　　4、熱鍋起油，將醃製完畢的牛肉倒入鍋中進行翻炒，倒入葡萄酒直至淹沒牛肉，煮至酒味消失即可。緊接牛肉撈出乘涼備用。

 

　　5、熱鍋起油，將切好放置備用的蔬菜倒入鍋中翻炒片刻，加入月桂葉、牛肉及高湯，小火燉至45分鐘。

 

　　6、45分鐘過後，往鍋內撒入辣椒粉、咖喱粉、胡椒及岩鹽，再次小火燉至45分鐘。收汁後即可出鍋。