Souvlaki是希臘當地的一種漢堡，用當地的語言來解釋就是“烤串兒”?那麼希臘的漢堡是怎麼樣的呢?一起來來看看吧：

 

 

　　希臘版的漢堡Souvlaki屬於快餐食品, 它是將牛肉, 羊肉或豬肉用電氣烤肉器製成圓狀物, 食用時用刀鏇下一片片肉放在圓麪餅上, 加上一些生菜, 西紅柿, 洋蔥, 澆上由黃瓜, 大蒜和酸奶配成的調味汁, 再用蠟紙或錫紙卷在一起, 最後象剝皮喫香焦一樣, "細嚼慢嚥"或"狼吞虎嚥", 便宜又好喫!

 

　　希臘版漢堡餐廳介紹

 

　　Kalimera Souvlaki Art

 

　　這家在souvlaki的餐廳最近剛擴張，裝修非常有feel!顏色鮮豔的木質百葉窗，燈泡在粗繩和牆上的黑白老照片之間晃來晃去~濃濃的地中海風情，豬肉餡兒的才$8!Cretan沙拉也是一定要嘗一下的，配上店家自己熬製的醬料!

 

　　地址：41 Chester Street, Oakleigh

 

　　電話：03 9939 3912

 

　　Jimmy Grants

 

　　穿過Smith Street，尋找一個藍色霓虹閃爍的地方，這就是可以喫到新一代souva的餐廳Jimmy Grants!推薦Patris，只要$9.80，包括了蝦，蜂蜜，蛋黃，黃瓜，新鮮的薄荷和香菜!而售價$7.50的Homer則具備了希臘酸奶和沙拉三明治的特點。

 

　　地址：113 St David Street, Fitzroy (also at Emporium Melbourne and a pop-up at 80 Collins Street)

 

　　Souvlaki King

 

　　夜晚在Brunswick Street狂歡的夜貓子們千萬不可以錯過這家店喲，平時至少營業至凌晨3店，而週末一直營業至凌晨5點點評君只想說他們家的souvlaki實在是太大份了!!!奶酪，火腿，辣椒的組合真的是既經典又美味!

 

　　地址：311 Brunswick Street, Fitzroy

 

　　電話：03 9415 1217

 

　　Greek Street Food

 

　　Greek Street Food今年一月份纔開業，每週營業6天。老闆就是把Pireaus Blues帶到Fitzroy的那一位，所以這裏的souva非常地道，有四種口味，非別是the Oink, the Cluck, the Bahh和the Veggie。他們家的麪包用的都是Mr Pitta的，而且肉類的品種非常多!薯條也推薦，配着山羊芝士一起喫超級棒!