愛喫肉的人到了芬蘭恐怕會有點不太習慣，因爲餐前得先喫一大盤各種各樣的生蔬菜，然後纔會上主菜。特別是自助式的午餐和晚餐，當地人準會先拿個大盤子去盛沙拉。胃口比較小的人，一大盤生蔬菜喫下去，肚子已經半飽了，主食的量自然也就減少了。今天小編跟大家分享下芬蘭的美食：

 

　　芬蘭當地特色美食推薦：馴鹿肉

 

 

　　如果說北京人的特色美食是“烤鴨”，那麼芬蘭人的特色美食就是“馴鹿肉”。“馴鹿肉”是不可或缺的生活美味之一，是芬蘭的特色~ 不光好喫~它還有極高的營養價值呢!比如維生素B12，omega-3，omega-6~而且還0脂肪哦!芬蘭人每年要再殺大約10萬頭馴鹿，通常都會醃製和煙燻馴鹿。在芬蘭，你可以喫到打獵到的野生馴鹿大餐，或者你也可以嚐嚐馴鹿漢堡。食肉動物可以大飽口福了!

 

　　芬蘭當地特色美食推薦：麪包奶酪

 

 

　　麪包奶酪，也叫奶酪麪包，或是“吱吱作響的芬蘭奶酪”，更重要的是，這種奶酪是用馴鹿的奶製作的哦~在成型1-2天後要被烘烤，奶酪表面會形成深褐色外皮。由於乳糖在高溫烘烤過程中發生焦糖化反應，並且與蛋白質發生反應，奶酪脆脆的外皮便具有了麪包一般的香味~常見喫法就是咖啡配奶酪，蜂蜜或果醬配奶酪哦~ 想起濃濃的奶香就想親身非去芬蘭嚐嚐呢~

 

　　芬蘭當地特色美食推薦：魚餡餅

 

 

　　魚肉和餡餅的組合你會很好奇嗎?芬蘭人就是愛喫各種魚~他們會用煙燻、火烤，也會直接生喫或是醃漬。當然，他們還想到了將魚肉塞進餡餅裏。魚餡餅個頭不小，基本上作爲主食都可以了。餡餅裏面塞的通常是白鱒魚，那是在芬蘭東部湖區常見的小魚。魚餡餅曾經是很受歡迎的午餐飯，味道也是一絕哦~去芬蘭一定要試試~

 

　　芬蘭當地特色美食推薦：黑麥麪包

 

 

　　黑麥麪包絕對是正統意義上的芬蘭人主食。雖然黑麥麪包有點粗糙，但多喫幾口就會感受到那種天然健康的麥香味。芬蘭國內黑麥麪包的種類有很多，最爲常見的就是“有洞的麪包”(reikäleipa)。以前，芬蘭人常常將麪包掛在椽檐的杆子上。這種麪包緊實、扁平而且非常重，但是住在海外的芬蘭人會要求親朋好友給他們郵寄黑麥麪包呢~還有一種叫薄脆餅(Näkkileipä)，是黑麥麪包的薄餅款。芬蘭人一般會在這種脆餅上塗上黃油、奶酪或是其它醬;午餐的時候就配着湯一起喫;晚上也會用它當點心~可說是餐桌標配了吧~